旬の食材を使うとおすすめ

旬の食材を使うとおすすめ

旬の食材を使うとおすすめ 夏場にバーベキューを行う人は多いでしょう。夏休みなどもあるので、家族や友人たちとワイワイできるイベントになります。
そんな夏場のバーベキューにおすすめの食材は、「夏野菜」です。夏はピーマン・トウモロコシ・ズッキーニ・オクラ・ナス・トマトなど、野菜の美味しい季節です。大きめに切って炭火や鉄板で焼くのに、持って来いの野菜が豊富なのです。そのままでも甘みがあるので、素材の味を活かして調理します。もちろんお肉も一緒に焼いて食べましょう。焼いて食べるだけでなく、夏野菜カレーもおいしいです。出来上がったカレーに素焼きした野菜をトッピングすると、見た目も歯ごたえも満足します。やはり新鮮でみずみずしい野菜がおいしいので、できるだけ新鮮なものを用意してください。地方で行う時などは、現地に行く途中の農家の野菜を買っても良いでしょう。夏の太陽をたっぷり浴びた食材を食べて、バーベキューをよりおいしく楽しんでください。

夏場のバーベキューでは食材の管理が大事

夏場のバーベキューでは食材の管理が大事 夏休みと言えばアウトドアに最も適した季節です。普段はなかなかスケジュールの調整が難しい友達や家族とも、夏休み期間中であれば自然と予定を合わせられます。春だと少しキャンプをするのには肌寒いです。青空のもとでバーベキューを満喫するなら7月から8月の頃がベストです。仲良しの家族や親せき、そして共通の趣味を持つ友達とバーベキューをすれば、最高の思い出になるでしょう。
気を付けなければならないのが食材の管理です。いわゆるエアコンが完備された室内では、夏場でもそう簡単にお肉や魚介類は痛みません。しかし炎天下のキャンプ場では、仮にテントに保管していても高温多湿な環境のせいで、あっという間に痛むため要注意です。
食材の管理ミスで食中毒が起き、楽しいバーベキューが台無しになる危険性もあり、お肉や魚介類は保冷剤を大量に入れたクーラーボックス等で、常に厳格に保管しなければなりません。他にも野菜やご飯、果物なども劣化が素早く温度管理が大切です。

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「BBQ 野菜」
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バーベキュー。青空の下で肉や野菜を炭火で焼いて食べるのは良いわよ〜」

Twitterカナリー・リリアン・スター@nnkn_gnmn

返信 リツイート 28分前

返信先:@lilionsofa BBQおいしい!しかしまるのまま焼いた野菜は結構食べにくい!!

はッ⁉︎ しいたけ、買い忘れたんだけど‼︎ 明日のBBQで、しいたけ焼く予定だったのに!! タコちゃんは買ったよ、串についてるやつ🐙 あと、焼き鳥に肉、野菜、フランクフルト…ぐらいかな?? しいたけ、食いたかった…

てらさんの真似して 松屋で 牛と味玉の豚角煮丼(大盛)+生野菜 大盛り無料って言われたら頼むよね。 牛にバーベキューのタレまでかけたりとか色々出来てウマイ。 pic.twitter.com/WitvMPHR3x

Twitter黒くない猫じゃない[どく/くさ]@mazicalcoo

返信 リツイート 14:14

人生初!BBQ! もっと険しい山の中でやると思ってたけど、思ったより爽やかな所でした笑 お野菜もお肉も焼きそばも美味しかったです👍️ 煙かったなぁ😅 pic.twitter.com/rJPbrD5XGr

そんなんもう⚡と棒アイス食べてやっすい水鉄砲でガチ水遊びしてチートでホース砲お見舞して「おい!それはズリぃだろ!」ってガチギレされたいしスイカ食べて種飛ばししたら思った以上に口汚れて「汚ねえ〜!」って笑われたいしBBQで肉ばっか食べてたら「野菜も食べろよな〜」ってピーマン更にいれら

ラムレザルちゃんとバーベキュー食べたい 「肉と野菜の配分に意味なんてないよ」とか言いつつ肉が早く焼けないかなと火を覗くラムレザルちゃんを眺めながら串打ちに徹したい

Twitterラムレザルちゃんとあれ食べたいbot@valentine_eat

返信 リツイート 13:51

夏だしやりたい事ってめんどくさいから特に無いけどバーベキュー野菜食べたい

私好き嫌いはっきりしてるからこういう集団での食事は毎回迷惑かける。 例えばBBQなら、麺類(特に冷たい系)、おにぎり、野菜(モヤシとザク切りキャベツNG)、牛肉、スイカ…etc. だからBBQとか鍋は作り手に徹する事が多い。

野菜の無いバーベキューってとっても美味しいなぁ〜